Питання
Коли додаю звичайну соняшникову олію в салати, помітила, що з'являється печія, а при додаванні оливкової олії - печії немає. Чому так? З чим це пов'язано?
Відповідь
Поява гіркоти пов’язано з тим, що рослинні олії стимулюють викид жовчі і, таким чином, можуть посилювати рефлюкс, тобто закид жовчі з жовчного міхура в шлунок. Ви повинні самі визначити, на яку рослинну олію у Вас немає такої реакції і додавати її в раціон невеликими порціями. Зверніть увагу, що горіхи також можуть давати такі реакції.
