ул.Панянка 65Б36022Украина, Полтавская область, город Полтава+38 (066) 249 61 79

Роль питания при желчекаменной болезни

Причиной возникновения камней в желчном пузыре одну из первых ролей играет питание. 

Предрасполагающими факторами являются :

  • повышенная энергетическая ценность рациона
  • недостаточное поступление растительных масел и витамина А
  • избыточное потребление крупяных и мучных блюд, которые провоцируют сдвиг рН желчи в кислую сторону
  • низкое содержание пищевых волокон

Как заявляют специалисты, 80 % камней в желчном пузыре являются холестериновыми, поэтому в рационе обязательно показано ограничение продуктов, богатых холестерином (яйца, сало, субпродукты и др.)

В свою очередь, снижению образования холестериновых камней способствует белковая пища (мясо, рыба, яичный белок, творог), а также растительные масла, (богаты лецитином) —  оказывают желчегонное действие. Однако, при возникновении печеночных колик нужно ограничить употребления растительных масел.

Если говорить о жирах животного происхождения, то больным желчекаменной болезнью рекомендуют вводить в рацион сливочное масло, которое содержит витамины А и Е. Дефицит витамина А приводит к слущиванию эпителия желчевыводящих путей, что становится центром кристаллизации желчи. Витамин К улучшает свертываемость крови, а его усвоение нарушается у больных с заболеваниями гепатобилиарной системы. 

Как же изменить рН желчи в щелочную сторону и тем самым снизить образование холестериновых камней ?

С помощью правильно разработанного рациона! В этом Вам помогут специалисты “Everyday”.

Мы рекомендуем употреблять:

  • молоко, сыр
  • творог, молочнокислые продукты,
  • овощи(кроме бобовых, тыквы и грибов),
  • фрукты и ягоды (кроме красной смородины и брусники).

Также в рационе должно содержаться достаточное количество солей магния, которые способствуют уменьшению спазмов гладкой мускулатуры, улучшают желчеотделение, опорожнение кишечника и выведения холестерина. 

Наиболее богаты магнием пшеничные отруби, морская капуста, арбуз, пшено, гречка, соя и крабы.

Для уменьшения концентрации желчи необходимо не забывать и о употреблении достаточного количества воды и курсов питьевого лечения минеральными водами.

Ведите здоровый образ жизни, а для разработки правильного, сбалансированного рациона с учетом заболеваний обращайтесь к диетологам!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки формы выберите цвет: