Вопрос
Когда добавляю обычное подсолнечное масло в салаты, заметила, что появляется изжога, а при добавлении оливкового масла - изжоги нет. Почему так? С чем это связано?
Ответ
Появление горечи связано с тем, что растительные масла стимулируют выброс желчи и, таким образом, могут усиливать рефлюкс, т.е. заброс желчи с желчного пузыря в желудок. Вы должны сами определить, на какое растительное масло у Вас нет такой реакции и добавлять его в рацион небольшими порциями. Обратите внимание, что орехи также могут давать такие реакции.
