Доказано, что на течение и исход болезни ребенка оказывает влияние лечебное питание. Лечебное питание детей должно являться не последним фактором при любом заболевании ребенка, в комплексе других лечебных мероприятий.
Чтобы правильно организовать лечебное питание ребенка, нужно учесть множество факторов: характер заболеваний, возраст, физическую активность, стадию болезни, патогенез и нарушений метаболизма и др.
Так же особое внимание стоит обратить на набор продуктов и их состав. Врачи-диетологи учитывают не только кулинарную обработку продуктов, количество порций, а и соотношение пищевых веществ, минералов и витаминов в рационе, уделяя особое режиму питания.
Учитывая стадии заболевания (острая фаза, активизация хронического процесса, стадия репарации и т. д.) меняется и диетический подход к приемам пищи.
Лечебное питание детей повышает защитные силы организма, активизирует течение анаболических процессов, что ведет к восстановлению здоровья.
Полноценное питание необходимо детям с различными заболеваниями еще в большей мере, чем здоровым, главное начать лечебное питание с раннего стадии заболевания.
Установлено, что больные, получающие полноценное и достаточное питание с первых дней болезни, быстрее выздоравливают, заболевание у них реже принимает затяжное течение, количество осложнений снижается.
Диетологи утверждают, что проводить резкое и длительное ограничение в питании ребенка нецелесообразно, даже при таких заболеваниях, как острые кишечные инфекции. Ведь у детей такое ограничение переносится тяжелее, чем у взрослых.
В таких случаях быстро возникают явления дистрофии, что связано с напряжением обменных процессов и интенсивным ростом, ведь у детей высокая потребность организма в пищевых веществах.
Нужно отметить, что при выраженной интоксикации организма, которая сопровождающейся рвотой, высокой температурой, тошнотой, или даже отвращением к пище, стоит ограничить поступление пищи, при этом не стоит забывать о достаточном потреблении жидкости. После ограничительного периода, переходить на полноценное питание нужно постепенно, не нагружая организм (в течении 1-4 дней).
Лечебное питание детей при различных заболеваниях
- При заболевании у детей органов пищеварения, в питании должны преобладать продукты с пониженной секрецией соляной кислоты. Включите в рацион вашего малыша молоко, яйца, крупы, овощи. Избегайте в меню острых и соленых приправ, холодных блюд и грубой клетчатки. Если у ребенка понижена кислотность желудочного сока, используйте такие продукты –кислые фрукты и ягоды, фруктовые пюре, нежирные сорта мяса и рыбы. Исключите соленое, копченое, приправы.
- При заболеваниях желчного пузыря и печени увеличиваем потребление молочных и кисломолочных продуктов.
- Наиболее часто аллергические явления у ребенка связаны с рядом продуктов (яйца, рыба, какао и т.д.). Необходимо выявить аллерген и исключить его из питания!
- У детей с проблемами с сердечно-сосудистой системой особое место в питании должны занимать говядина, курица, молоко, кролик, овощи и фрукты.
- Ребенку с ожирением необходимо подобрать индивидуальный рацион, в котором предполагается уменьшение суточного калоража, за счет животных жиров и рафинированных углеводов. Обязательно диетотерапия должна проводиться под наблюдением диетолога и педиатра, а соблюдение режима питания и двигательной активности все же возлагается на родителей.
Обратите внимание, что у ребенка может возникнуть недостаточность фолиевой кислоты при продолжительном применении антибиотиков и сульфаниламидных препаратов, поэтому этот недостаток следует учесть при подборе питания. Советуем вводить в рацион таких больных авокадо, печень, цветную капусту, лиственную зелень).
При соблюдении основных диетологических принципов, в комплексе с другими терапевтическими мероприятиями возможно добиться нормализации сложной цепи обменных процессов растущего организма.
Терапевтическое воздействие лечебного питания направлено на изменения в структуре тканей, обмене веществ и деятельности многочисленных ферментных систем в больном организме.
За профессиональной консультацией Вы всегда можете обратиться к нам в центр «Everyday Диетолог» и опытные специалисты-диетологи помогут в решении Ваших проблем!
Будьте здоровы!
Сульженко Дарья Григорьевна
